英式伯爵茶餅乾。

 

這是屬於扎實口感的基本款餅乾

用這個配方做餅乾很好吃

我喜歡伯爵口味，茶香濃郁很適合當下午茶點心

因為喜歡咬得到糖粒的口感，照片中的餅乾是用半糖粉半砂糖的配方

看得出來他有些砂糖顆粒縫隙

( 糖粉可以充分與材料混合，砂糖在烤過之後不會完全融合，吃得出些許口感 )

JULIE & JULIA。

這是我很喜歡的一部真人改編電影。

敘述一個平凡的女秘書計畫用一年的時間完成名廚Julia Child《掌握法國廚藝》書中的524 道料理，並發表在他的部落格中，結果不僅讓她的故事出版成書，更被好萊塢搬上銀幕。