幸運籤餅。

最近很流行婚禮小物，Fortune Cookie 是個很有趣的餅乾，可以內藏籤文表示祝福，是新人很好的選擇。另外求婚、生日、party 都可以針對主題包入適合的句子，當然，如果能夠自己做不是更好嗎?

檸檬塔。

檸檬塔在夏天吃起來格外清爽，酸酸甜甜的尤其受女生歡迎，做個有著濃郁檸檬香氣的甜塔來吃吧！

法式烤布蕾 （Crème Brûlée）。

吃過烤布蕾的人都懂，它的綿密、濃濃奶香跟布丁有著全然不同的口感。沒有親自做過你可能不知道原來這種高級的甜點有多麼容易成功！

波菜培根法式鹹派。

甜點吃膩了來份鹹派也是不錯的選擇噢!

Cloudy 杯子蛋糕。

前陣子從PChome 24 買了杯子蛋糕食譜，按照比例開心試做之後挺失望的。
這個知名杯子蛋糕店出的食譜好讓人挫折⋯

甜蜜蜜草莓千層。

情人節快樂，紅紅的草莓加上口感豐富的千層酥皮，夾層是奶香濃郁的香草豆莢卡士達，保證吃了幸福感加倍!

美式蘋果派。

健康好吃的蘋果派自己就做得出來!

起酥派皮。

這種派皮製作方法比較繁複，但也是最有口感又好吃的派皮，通常用來做千層派、葡式蛋塔、酥皮濃湯...等。因為做工複雜需要兩小時完成，所以可以大量製作比較省工，做好的派皮密封冷凍起來可以放置2~3個月，使用前一天取出退冰即可。

奶油糖霜肉桂捲。

過去嚐試麵包類最後都變成饅頭，酵母、揉製、發酵...過程超重要，這是我第一次耐心做成功而且好吃的麵包! 這是我綜合所有找到的食譜而成，第一次做就成功，超好吃!

自製餅乾模型。

市面上賣的特殊造型餅乾模都不便宜，利用生活上取得方便的材料就可以輕鬆做出想要的模子，環保又實惠! 真的很好用!

我的食譜。

我看中了幾本食譜

剛好 yahoo 購物中心有打折活動

二話不說就訂下三本法式甜點的書

英式伯爵茶餅乾。

 

這是屬於扎實口感的基本款餅乾

用這個配方做餅乾很好吃

我喜歡伯爵口味，茶香濃郁很適合當下午茶點心

因為喜歡咬得到糖粒的口感，照片中的餅乾是用半糖粉半砂糖的配方

看得出來他有些砂糖顆粒縫隙

( 糖粉可以充分與材料混合，砂糖在烤過之後不會完全融合，吃得出些許口感 )

JULIE & JULIA。

這是我很喜歡的一部真人改編電影。

敘述一個平凡的女秘書計畫用一年的時間完成名廚Julia Child《掌握法國廚藝》書中的524 道料理，並發表在他的部落格中，結果不僅讓她的故事出版成書，更被好萊塢搬上銀幕。